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14蒜苗炒熏肠(第2页)

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他一提起包子就激动起来,很难想象大肠还能这般做,“我肉铺的大肠平日里也很难卖出去,所以想说能不能跟沈娘子做个长期的生意。”

他说完又觉得自己实在冒昧,沈娘子若是不答应也没事。

“也好啊,不过我可能每次要的量也不多,毕竟我店小。”

沈嫖不打包票。

郑屠夫欣喜,“不碍事不碍事,要多少都行,我敢保证,我家猪肉绝对日日新鲜,你放心就好。”

他做屠夫这么多年,常常来的老顾客也多,端看的是他的实在,童叟无欺的价钱。

“那咱们可以立个字据。”

沈嫖想着后面还想做些卤菜。

两个人都很利落,字据立下,并且郑屠夫还会帮忙处理,价钱也比单买便宜不少,沈嫖再买回来只需要简单的清洗就好。

各自按好手印。

郑屠夫起身抱拳行礼,“沈娘子不用送,另外这熏肠是我家娘子的手艺,请沈娘子尝尝。”

“多谢郑家娘子了。”

沈嫖回礼道谢。

郑屠夫回家路上还觉得沈娘子这一手的好厨艺,往后定会扬名整个汴京,他看人不会错的,越是如此,他供货也越上心。

沈嫖到冯娘子店中把做的几套衣裳拿回,冯娘子手艺好,她还有两位学徒,所以·做起来也快一些。

上好的棉布做里衣,贴身穿会舒服也更保暖,里面稍微加厚一些。

沈嫖付完剩余的钱,就提着包裹回去,用过晚饭,给穗姐儿试穿上,果真是人靠衣装马靠鞍,瘦弱的脸颊现在也慢慢有肉。

“好看。”

穗姐儿从未穿过这么贴身的衣裳,面料很柔和,特别舒服。

“谢谢阿姊。”

沈嫖也试穿一下自己的新衣,不错,她这几日日日干活,吃的也比从前好多了,人果然还是要吃肉,力气都大很多。

“明日我送过你去女学,就去看你阿兄,放心罢,不耽误你下学,我去接你。”

穗姐儿窝在被子里,点点小脑袋,“阿姊,我一定会好好读书,以后帮你算账。”

她说着话就迷迷糊糊的睡着了。

第二日一早,沈嫖起来就把炉子给点上,先用水煮米饭,另外简单做早饭,并且在门口挂上牌子,写上几个大字,今日不营业。

昨日郑屠夫提来的熏肠,她切了两根,熏肠做的好不好,看里面的肉馅是否调味好,还要看熏的程度,要色泽酱红,保证外面的肠冒着油,里面的肉质又紧实入味,这样的熏肠最香。

猪油化开,把切好的腊肠倒进去,大火爆炒,再倒进去切的蒜苗,肠炒出的油满屋飘香,蒜苗上沾染了猪油的油香味,又炒个白菜,捞出来一份酸萝卜,切成丁,酸酸脆脆,格外水灵,煮的米粥。

早饭做的十分简单,两个人,三个小菜,配上一碗熬出米油的米粥。

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